कक्षा 9 अर्थशास्त्र अध्याय 4 भारत में खाद्य सुरक्षा
1 - भारत में खाद्य सुरक्षा कैसे सुनिश्चित की जाती है? उत्तर - किसी देश में खाद्य सुरक्षा तब सुनिश्चित होती है जब खाद्य सुरक्षा के तीन आयामों का ध्यान रखा जाता है। तीन आयाम हैं: भोजन की उपलब्धता - सभी व्यक्तियों के लिए पर्याप्त भोजन की उपस्थिति। भोजन की पहुंच - भोजन तक पहुंच में बाधा का अभाव भोजन की सामर्थ्य - सभी व्यक्तियों के लिए स्वीकार्य गुणवत्ता का भोजन खरीदने की क्षमता निम्नलिखित कारकों के कारण भारत में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की गई है। (i) खाद्यान्न की आत्मनिर्भरता - पिछले तीस वर्षों के दौरान भारत खाद्यान्न के मामले में आत्मनिर्भर हो गया है (जैसा कि आजादी के बाद से इसका लक्ष्य था)। ऐसा पूरे देश में उगाई जाने वाली विभिन्न प्रकार की फसलों के कारण हुआ है। (ii) खाद्य-सुरक्षा व्यवस्था - सरकार द्वारा सावधानीपूर्वक तैयार की गई खाद्य-सुरक्षा प्रणाली की मदद से खाद्यान्न की उपलब्धता सुनिश्चित की गई है। इस प्रणाली में खाद्यान्न के बफर स्टॉक का रखरखाव और सार्वजनिक वितरण प्रणाली की मदद से इस भोजन को समाज के गरीब वर्गों के बीच वितरित करना शामिल है। (iii) स्पष्ट खाद्य सुरक्षा घटक वाले कई ...